植物の仕入れで仕入れ先ごとの条件が複雑！比較表で最適な取引先を選ぶ方法

植物の仕入れで仕入れ先ごとの条件が複雑！比較表で最適な取引先を選ぶ方法

比較表で最適な取引先を選ぶ方法

植物の仕入れ先が2社、3社と増えてくると、「どこで仕入れるのが一番良いのか」が分かりにくくなります。

商品単価だけなら簡単に比較できますが、実際の仕入れでは送料、最低注文数、納期、品質など複数の条件があります。

例えば同じ観葉植物について、A社は1鉢1,500円、B社は1,400円、C社は1,550円だったとします。

価格だけならB社が最も安いです。

しかし、A社は最低3鉢、送料1,500円、納期3日。B社は最低20鉢、送料3,000円、納期7日。C社は1鉢から注文可能、送料1,000円、納期2日という条件だったとします。

必要数量が5鉢なら、A社の商品代は7,500円＋送料1,500円で9,000円です。

C社なら商品代7,750円＋送料1,000円で8,750円です。

B社は最低20鉢必要なので28,000円＋送料3,000円で31,000円になります。

1鉢単価だけを見るとB社が最安でも、必要数量5鉢という条件ではC社が最も使いやすい可能性があります。

このように、仕入れ先は「商品価格」だけでなく「自店の必要数量」に合わせて比較する必要があります。

そこでおすすめなのが仕入れ先比較表です。

最低でも「商品価格」「最低ロット」「最低注文金額」「送料」「納期」「品質」「注文方法」の7項目を記録します。

例えばA社、B社、C社を横並びにして、商品ごとに条件を入力します。

品質については5点満点で評価してもよいでしょう。

過去3か月の入荷商品について、葉傷や枝折れ、鉢割れなどの問題率を記録します。

A社100鉢中2鉢問題なら2％、B社100鉢中8鉢なら8％、C社100鉢中3鉢なら3％です。

品質評価をA社5点、B社3点、C社5点などにすると比較しやすくなります。

納期についても、表示されている最短日数ではなく実績を見ることが重要です。

例えば「2～5日」と表示されている仕入れ先でも、過去10回の平均が4.8日なら、発注計画では5日前後を基準にした方が安全です。

過去5～10回分の「注文日」と「到着日」を記録し、平均納期を出しましょう。

また、注文方法も意外と重要です。

電話注文しかできない仕入れ先と、24時間オンライン注文できる仕入れ先では、同じ価格でも作業時間が異なります。

例えば電話注文に1回20分、オンラインなら5分で済む場合、月10回注文すれば150分、2時間30分の差になります。

年間では30時間です。

仕入れ価格が少し安くても、発注作業に毎月何時間もかかるなら、総合的な効率は下がる可能性があります。

支払い条件も比較しましょう。

現金前払い、クレジット決済、月末締め翌月払いなど、仕入れ先によって異なる場合があります。

例えば月末締め翌月末払いなら、販売してから支払いまでに時間を確保できます。

一方、前払いでは仕入れ時点で現金が減ります。

資金繰りを重視する店舗では、支払い条件も仕入れ先評価へ入れる価値があります。

比較表では、各項目を5点満点で採点する方法もあります。

例えば「価格」「品質」「送料」「納期」「ロット」「注文しやすさ」「支払条件」の7項目なら、最大35点です。

A社32点、B社25点、C社30点というように並べます。

ただし、合計点だけで取引先を1社に絞る必要はありません。

仕入れ先ごとに役割を決める方が実用的です。

例えばA社は定番商品、B社は大量発注時、C社は少量補充というように使い分けます。

実際、20鉢以上必要なときはB社、5鉢以下ならC社という条件分けができます。

同じ商品でも注文数量によって最適な仕入れ先が変わるということです。

仕入れ金額別に比較するのも有効です。

例えば「5鉢仕入れる場合」「10鉢」「20鉢」「50鉢」の4パターンで総額を計算します。

商品価格＋送料＋その他費用を合計し、1鉢当たり実質原価を算出します。

A社5鉢で1鉢1,800円、10鉢で1,650円、20鉢で1,575円。

C社5鉢1,750円、10鉢1,650円、20鉢1,600円など、数量によって逆転する場合があります。

こうした比較をしておけば、毎回迷わず発注できます。

配送条件も確認します。

大型観葉植物では、通常宅配便で送れる仕入れ先と、チャーター便になる仕入れ先で送料差が大きくなることがあります。

例えば8号までは通常便、10号以上は別途見積もりという仕入れ先もあります。

そのため、「小型」「中型」「大型」で仕入れ先を分ける方法もあります。

返品・交換対応も評価項目に加えましょう。

植物は生ものなので、品質トラブルが完全にゼロになるとは限りません。

重要なのは問題が起きた際に対応しやすいかです。

例えば到着後24時間以内なら写真提出で交換対応、別の仕入れ先では返品不可など、条件に差があります。

高額商品ほど、返品条件を確認しておくことが重要です。

仕入れ先比較は毎月行う必要はありません。

基本条件は3～6か月に1回見直し、商品価格や送料が変更された場合に更新します。

例えば1月、4月、7月、10月の年4回程度、主要仕入れ先の条件を確認すると管理しやすくなります。

売上上位20～30商品だけでも比較すると効果があります。

全商品を比較すると作業量が増えるため、まず主力商品から始めましょう。

また、仕入れ先を増やしすぎないことも重要です。

商品ごとに毎回5社、10社を比較していると発注時間が増えます。

主力2～3社、補助2～3社程度を基本にし、特殊商品だけ専門仕入れ先を利用する方法があります。

植物仕入れ方法で仕入れ先を選ぶ際は、「最安値の会社を探す」のではなく、「自店の注文数量や販売速度に合う会社を選ぶ」ことが重要です。

1鉢単価、送料、ロット、納期、品質、注文時間まで含めて比較し、用途ごとに仕入れ先を使い分けましょう。

よくある質問

まとめ

植物の仕入れ先を比較する際は、1鉢の価格だけでなく、送料、最低ロット、納期、品質、注文方法まで確認しましょう。必要数量5鉢ではC社、20鉢以上ならB社など、数量によって最適な仕入れ先が変わる場合があります。主要7項目を比較表にまとめ、3～6か月に1回条件を見直すと判断しやすくなります。植物仕入れ方法では、最安値ではなく「自店にとって総合的に使いやすい仕入れ先」を選ぶことが重要です。