多肉植物の卸売で寄せ植え材料が余る！必要数を読み違えない仕入れ方法

多肉植物の卸売で寄せ植え材料が余る！必要数を読み違えない仕入れ方法

必要数を読み違えない仕入れ方法

多肉植物の寄せ植え用仕入れでは、まず「何セット作るか」を決めることが重要です。

例えば3株使用する寄せ植えを30セット作る場合、単純計算では90株必要です。

しかし、90株ぴったりだけ仕入れると、配送時の傷みや作業中の破損、サイズ違いなどが発生した場合に不足する可能性があります。

そこで5～10％程度の予備を用意する方法があります。

90株の10％なら9株なので、合計99株です。実際の卸売ロットに合わせて100株程度仕入れるという考え方です。

一方、必要数90株なのに150株仕入れると60株余る可能性があります。

1株原価300円なら余剰在庫は18,000円です。

「イベントだから多めに」という感覚だけで発注すると、終了後に大量在庫を抱える原因になります。

寄せ植えの種類によって使用株数も変わります。

例えば小型寄せ植えは3株、中型は5株、大型は8株というように商品ごとに基準を決めます。

小型20セットなら60株、中型10セットなら50株、大型5セットなら40株で、合計150株です。

予備10％を加えるなら165株程度です。

このように、完成品数×使用株数で計算すると仕入れ数量を決めやすくなります。

品種構成も事前に決めましょう。

例えば3株セットを30個作る場合、90株すべて同じ品種では見た目が単調になります。

A品種30株、B品種30株、C品種30株という方法もありますが、もう少し変化を付けるなら6品種を15株ずつ仕入れる方法があります。

90株を6品種で割ると1品種15株です。

実際には卸売ロットが12株単位、24株単位などの場合もあるため、ロットに合わせて組み合わせます。

例えば12株×8品種＝96株なら、90株必要な企画に6株の予備を持てます。

ワークショップの場合は、参加者数も重要です。

定員20名、1人5株使用なら100株必要です。

当日キャンセルが2名出れば10株余りますが、逆に追加参加が2名あれば10株不足します。

そこで申込締切を開催3～7日前に設定し、確定人数を見て最終発注する方法があります。

例えば開催2週間前に参加見込み15名分75株を確保し、1週間前に参加20名へ増えたら追加25～35株仕入れます。

一度に全量を確保するより、分割発注できる卸売先なら在庫リスクを抑えやすくなります。

イベント前の仕入れは2回に分ける方法もあります。

必要予測150株なら、2週間前に100株、1週間前に50株です。

初回100株で株サイズや状態を確認し、追加分でバランスを調整できます。

寄せ植えに使う多肉植物は、株サイズをある程度揃えることも重要です。

2号と3号を無計画に混ぜると、1つの寄せ植え内でバランスが取りにくくなることがあります。

例えば小型寄せ植えなら2号～2.5号に統一し、大型寄せ植えだけ3号を使うなど用途を分けます。

鉢サイズも合わせて計算しましょう。

寄せ植え30個を作るなら鉢も30個必要です。破損や予備を考えて32～33個程度用意する方法があります。

土や化粧砂も使用量を測ります。

例えば1鉢あたり土500ml使用し、30鉢なら15Lです。予備10％を加えて16.5L程度必要です。

植物だけではなく、鉢、土、ラベル、装飾資材まで数量を計算しておくことで、制作途中の不足を防げます。

原価計算も行いましょう。

例えば多肉植物3株×300円＝900円、鉢400円、土100円、装飾100円なら材料原価は1,500円です。

制作時間10分を作業コスト300円と考えれば1,800円になります。

販売価格を3,000円にすると単純差額1,200円です。

寄せ植え商品は、単品多肉植物より作業時間がかかるため、人件費を無視しないことが重要です。

ワークショップの場合は参加費から材料費を逆算します。

参加費3,500円、材料原価1,500円、スタッフ対応コスト500円、会場費500円とすると、残り1,000円です。

20名参加なら20,000円となります。

この計算を事前に行えば、1人あたり使える植物原価を決めやすくなります。

余った材料の販売方法も事前に決めておきましょう。

例えばイベント用に100株仕入れて15株余った場合、その15株を翌日から「寄せ植え向け多肉」として単品販売します。

または3株セットを5組作って販売する方法があります。

イベント終了後に「余ったから考える」のではなく、仕入れ時点で通常販売できる品種を中心に選ぶことがポイントです。

イベント専用の珍しい商品を大量に仕入れると、余った場合に販売しにくくなります。

例えば全体の70～80％を通常販売できる定番商品、20～30％をイベント用特徴商品にする方法があります。

販売実績も残しましょう。

30セット用意して25セット売れれば販売率約83％です。翌回は30～33セット程度にする判断ができます。

30セット中15セットしか売れなければ50％なので、次回は20セット程度へ減らすことを検討します。

ワークショップなら「申込数」「実参加数」「使用株数」「余剰株数」を記録します。

例えば申込25名、参加22名、使用110株、余剰20株なら、予備率が高すぎた可能性があります。

次回は予備10％から5％へ減らすなど調整できます。

寄せ植え用仕入れでは、感覚より計算が重要です。

完成数×1セット使用株数＋5～10％予備という基本式を使えば、大きな数量ミスを減らせます。

多肉植物の卸売を活用し、企画の1～2週間前から分割発注しながら数量を調整することで、材料不足と余剰在庫の両方を抑えやすくなります。

よくある質問

まとめ

多肉植物の卸売を寄せ植えやワークショップに利用する場合は、「完成数×使用株数＋5～10％の予備」で必要数量を計算しましょう。30個の3株寄せ植えなら約100株が目安になります。企画の1～2週間前から分割発注し、通常販売にも転用できる品種を70～80％程度入れることで、材料不足と売れ残りの両方を抑えやすくなります。