観葉植物の仕入れで売れない商品を追加してしまう！発注前5分でできる在庫確認方法

観葉植物の仕入れで売れない商品を追加してしまう！発注前5分でできる在庫確認方法

発注確定前に現在庫と発注済みを確認する

観葉植物の仕入れで過剰在庫を防ぐために、最も簡単で効果的なのが「発注確定前にもう一度在庫を見ること」です。

仕入れサイトを見ていると、「この植物は売れそう」「前回も人気だった気がする」という感覚でカートへ商品を入れることがあります。

しかし実際には店舗に5鉢残っていたり、別スタッフが10鉢発注済みだったりする場合があります。

そこで発注ボタンを押す前に、5つの数字を確認します。

1つ目は「現在庫」です。

例えばモンステラ5号を6鉢注文しようとしている場合、現在何鉢あるか確認します。

在庫0～2鉢なら追加の必要性は高いかもしれません。

在庫8～10鉢あれば、本当に6鉢追加する必要があるか考えます。

2つ目は「発注済み数量」です。

現在庫2鉢でも、翌日10鉢入荷するなら実質12鉢です。

この状態で6鉢追加すれば18鉢になります。

30日販売数と在庫日数から追加の必要性を判断する

発注済みを確認せずに二重注文するケースは、複数スタッフで仕入れを行う店舗ほど注意が必要です。

3つ目は「直近30日販売数」です。

例えば現在庫8鉢でも月30鉢売れる商品なら在庫は少ないかもしれません。

逆に現在庫5鉢で月2鉢しか売れないなら約2.5か月分です。

在庫数だけでなく販売速度を確認します。

月販売数と現在庫を比較するだけでも、追加発注の必要性が分かりやすくなります。

4つ目は「在庫日数」です。

例えば5鉢残っていて、その5鉢が入荷後70日経過している場合、新たに5鉢追加するより現在庫の販売を優先すべきです。

30日以内なら通常、31～60日なら注意、61日以上なら追加発注停止候補など基準を作ります。

同一商品の最古入荷日だけ確認しても構いません。

発注後在庫を計算して注文数量を減らす

5つ目は「今回発注後の在庫」です。

現在庫＋発注済み＋今回注文数量で計算します。

例えば現在庫5、発注済み3、今回10なら18鉢です。

月販売数6鉢なら約3か月分です。

この数字を見た瞬間、「10鉢では多い」と気付くことができます。

例えば今回3鉢へ減らせば合計11鉢となり、約1.8か月分です。

カート内商品だけを5分で照合する

発注前チェックを5分で行うためには、全商品を調べないことがポイントです。

カートに入れた商品だけ確認します。

今回10商品注文するなら10商品だけです。

1商品30秒なら5分で終わります。

現在庫・発注済み・30日販売数・在庫日数を在庫表で確認します。

仕入れサイトと在庫表を別画面で開いておくと効率的です。

30日販売数を基準に例外理由を記録する

発注判断の基準も簡単に決めましょう。

例えば「現在庫＋発注済みが30日販売数を超えている商品は原則追加しない」という方法があります。

月10鉢売れる商品で実質在庫12鉢なら追加しません。

ただし繁忙期、予約注文、納期が長い商品などは例外です。

例外理由を一言残します。

例えば「イベント＋5鉢」「法人予約10鉢」などです。

この一言があるだけで後から発注理由を確認できます。

30日販売数が0の商品には特に注意します。

前月1鉢も売れていないのに、魅力的な写真を見て5鉢追加すると長期在庫が増える可能性があります。

30日販売0なら原則追加停止、予約や問い合わせがある場合のみ1～2鉢などルールを決めます。

前回仕入れた商品が売れていない状態で同じ商品を増やさないことが基本です。

新商品は類似カテゴリー在庫を見て少量で試す

新商品は販売実績がないため別ルールを使います。

初回2～3鉢までです。

「新商品だから5分チェック不要」とせず、類似商品の在庫を確認します。

例えば新しい斑入り植物を仕入れるなら、現在の斑入りカテゴリーが20鉢残っていないか確認します。

類似商品が多ければ、新商品を1～2鉢へ減らします。

商品単体ではなくカテゴリー在庫も見ると精度が上がります。

大型商品の売り場容量と高額商品の原価を確認する

大型植物については「売り場スペース」を追加チェックします。

例えば8号植物5鉢を注文しても、現在大型コーナーに空きが2鉢分しかなければ3鉢置けません。

バックヤード保管になる可能性があります。

大型商品では現在庫・販売数・スペースの3つを必ず確認します。

高額商品では「在庫原価」を確認します。

1鉢2万円の商品を現在2鉢持っていれば4万円です。

さらに3鉢注文すれば10万円になります。

月1鉢売れる商品に10万円を固定する必要があるか考えます。

仕入れ原価1万円以上の商品は1品種最大2鉢など上限を設定すると判断しやすくなります。

5分チェックで過剰発注と発注不足を防ぐ

発注前チェックは「注文を減らすため」だけではありません。

逆に不足を発見することもできます。

例えばカートにモンステラ5鉢入れていたものの、在庫0、発注済み0、30日販売25鉢だった場合、5鉢では少ない可能性があります。

発注点や目標在庫を確認し、8～10鉢へ増やす判断ができます。

つまり5分チェックは、過剰発注と発注不足の両方を防ぎます。

共通チェックリストと金額別確認を導入する

仕入れ担当者が複数いる場合は、「発注前5分チェック」を共通ルールにします。

発注担当者は注文確定前にチェック欄へ印を付けます。

例えば□現在庫、□発注済み、□30日販売数、□長期在庫、□予算です。

5つすべて確認後に発注します。

簡単なルールですが、二重注文の防止に役立ちます。

仕入れ金額が大きい注文だけ二重チェックする方法もあります。

例えば1回5万円以上の発注は、別スタッフまたは責任者が10分確認します。

「商品数量」「高額商品」「長期在庫商品」だけを見ます。

日常の1万円程度の補充注文まで毎回2人で確認する必要はありません。

金額によって確認レベルを変えると効率的です。

失敗原因を振り返り在庫データを当日更新する

週1回は「発注後に失敗した商品」を振り返りましょう。

例えば今週注文した10商品中、3商品がすでに在庫過多だったとします。

なぜ追加したのか確認します。

在庫表が古かった、発注済みが記録されていなかった、販売数を確認しなかったなど原因を分類します。

原因が分かればチェック項目を改善できます。

在庫表の情報が更新されていなければ、発注前確認をしても意味がありません。

そこで店頭販売後の在庫更新を当日中に行います。

ECと店舗を併用している場合は、少なくとも閉店時に売上上位商品だけ照合します。

正確なデータがあって初めて5分チェックが機能します。

長期在庫と欠品をセットで評価する

長期在庫率も月1回確認します。

発注前チェック導入前に60日以上在庫が30鉢、3か月後20鉢になれば約33％減少しています。

同時に欠品が増えていないか確認します。

長期在庫が減っても売れ筋欠品が増えれば仕入れを抑えすぎています。

「長期在庫数」と「欠品数」の2つをセットで見ます。

商品ランクで発注判断を素早くする

発注前の判断を早くするには、商品ランクを表示しておくと便利です。

Aランクは積極補充、Bは通常、Cは慎重、Dは追加停止です。

例えばDランク商品がカートへ入っていれば、理由がない限り削除します。

Aランク商品で在庫不足なら数量を増やします。

30秒で判断しやすくなります。

次回候補を活用して衝動仕入れを減らす

仕入れサイトにお気に入り機能がある場合は、「今すぐ発注」と「次回候補」を分ける考え方も有効です。

魅力的な商品を見つけても、在庫が多ければ次回候補へ入れます。

今すぐ購入しなければならないわけではありません。

週1～2回候補を再確認します。

売れて在庫が減ってから発注すれば、衝動仕入れを減らせます。

5項目の確認習慣で二重発注と長期在庫を減らす

観葉植物の仕入れ方法で売れない商品の追加を防ぐには、発注前に5分だけ在庫確認する習慣を作ることが重要です。

現在庫・発注済み・30日販売数・在庫日数・発注後在庫の5項目を確認し、販売速度以上の商品を持たないようにすることで、長期在庫と二重発注を大きく減らしやすくなります。

よくある質問

まとめ

観葉植物の過剰発注を減らすには、注文確定前に5分だけ「現在庫・発注済み・30日販売数・在庫日数・発注後在庫」を確認する方法がおすすめです。特に30日販売0の商品や60日以上の在庫が残る商品は追加を慎重にしましょう。簡単な確認を毎回行うことで、二重発注や衝動仕入れを防ぎながら、本当に不足している売れ筋商品へ仕入れ資金を集中できます。