豊明卸問屋マガジン
人気の記事
観葉植物の在庫が余って売れない！仕入れサイトを活用して過剰在庫を防ぐ発注方法
植物の仕入れ
観葉植物の在庫が余って売れない！仕入れサイトを活用して過剰在庫を防ぐ発注方法
「仕入れた観葉植物がなかなか売れない」「売場に同じ商品が何週間も残っている」「安かったので大量に仕入れたら在庫を抱えてしまった」など、観葉植物販売では過剰在庫が大きな悩みになります。植物は生き物なので、一般的な雑貨とは違い、長期間在庫すると管理作業も必要です。そこで重要になるのが、売れ行きを確認しながら必要量をこまめに仕入れることです。今回は、観葉植物仕入れサイトを活用した在庫管理と発注方法について解説します。
販売数・発注点・小ロットで観葉植物の過剰在庫を防ぐ
観葉植物販売で注意したいのが「仕入れすぎ」です。
商品単価が安いと、「まとめて仕入れたほうがお得」と考えて大量発注したくなることがあります。しかし、観葉植物は仕入れた瞬間から水やり、葉の清掃、剪定、置き場所の確保など管理が必要になります。
例えば1種類の観葉植物を30鉢仕入れ、1週間に5鉢しか売れなければ、単純計算で完売まで約6週間かかります。その間、30鉢分から徐々に減っていく植物を継続的に管理しなければなりません。
一方、最初に10鉢仕入れ、売れ行きを見ながら5～10鉢ずつ追加発注できれば、店舗に置く在庫量を抑えられます。
このような「少量をこまめに仕入れる」運用と相性がよいのが観葉植物仕入れサイトです。
オンラインで在庫を確認し、必要な商品を発注できる環境があれば、従来のように「次に市場へ行くまで商品が足りなくなるかもしれないから多めに仕入れておこう」という考え方を見直せる可能性があります。
過剰在庫を防ぐためには、まず商品ごとの販売数を把握することが重要です。
例えばポトスが月20鉢、サンスベリアが月10鉢、パキラが月8鉢売れているなら、それぞれ同じ数量を仕入れる必要はありません。販売実績に合わせて発注数量を調整します。
具体的には、過去4週間の販売数を確認し、1週間あたりの平均販売数を計算すると分かりやすくなります。
4週間で20鉢売れた商品なら週平均5鉢です。在庫が5鉢程度まで減ったタイミングで次の発注を行うなど、「発注点」を設定できます。
例えば「在庫が1週間分になったら発注する」というルールです。
週平均5鉢売れる商品なら在庫5鉢、週平均3鉢なら在庫3鉢を目安にします。ただし、配送に3～5日かかる場合は、その期間を考慮して少し早めに発注する必要があります。
また、すべての商品を同じ頻度で仕入れる必要はありません。
売れ筋商品は週1～2回確認し、販売頻度の低い商品は2週間に1回確認するなど、商品ごとに仕入れ頻度を変えると効率的です。
さらに、在庫期間にも基準を設けましょう。
例えば入荷から30日経過した商品について、「売場を変更する」「POPを付ける」「SNSで紹介する」「関連商品とセットで提案する」などの販売促進を実施します。60日以上動かない商品が増えている場合は、そのカテゴリーの次回仕入れ数量を20～30％減らすといった具体的なルールを作ることもできます。
観葉植物仕入れサイトを利用する場合は、最低注文数量も確認しておきましょう。
1ケース24鉢単位でしか購入できない商品と、1鉢または数鉢単位で購入できる商品では在庫リスクが異なります。小規模店舗の場合、単価が多少高くても小ロットで仕入れられるほうが結果的に在庫金額を抑えられるケースがあります。
例えば1鉢900円で24鉢仕入れると21,600円です。一方、1鉢1,000円でも必要な10鉢だけ仕入れれば10,000円です。単価だけを見ると前者が安くても、必要以上の商品を仕入れれば11,600円多く資金が在庫として残ります。
仕入れでは「1鉢いくらか」と同時に「何鉢買わなければならないか」を確認することが大切です。
また、週に1回「在庫確認日」を設定するのもおすすめです。例えば毎週月曜日の午前中30分を在庫確認に使い、残数、直近の販売数、追加発注商品をチェックします。
その後、観葉植物仕入れサイトで在庫を確認し、必要な数量だけ発注します。
この習慣を毎週続ければ、「なんとなく少なくなったから仕入れる」という感覚的な発注から、販売データに基づいた仕入れへ切り替えやすくなります。
観葉植物は品揃えの豊富さも重要ですが、商品を大量に置けばよいわけではありません。適正な在庫量を維持しながら商品を入れ替えることで、売場にも変化が生まれます。
観葉植物仕入れサイトを上手に利用し、「大量仕入れ」から「必要な商品を必要な数量だけ仕入れる」スタイルへ変更することが、過剰在庫を防ぐ第一歩になります。
よくある質問
Q1. 観葉植物はどのくらい在庫を持てばよいですか？
A. 商品ごとの販売数によって異なります。まず過去4週間程度の販売実績を確認し、週平均販売数を把握することから始めましょう。
Q2. 在庫確認はどのくらいの頻度がおすすめですか？
A. 売れ筋商品なら週1～2回程度がおすすめです。販売量の少ない商品は2週間に1回など、商品ごとに頻度を変える方法もあります。
Q3. 小ロット仕入れは単価が高くなりませんか？
A. 単価が高くなる場合はあります。しかし、必要以上の在庫を抱える費用や管理負担を考えると、小ロットのほうが効率的なケースもあります。
Q4. 売れ残った植物はどうすればよいですか？
A. 30日程度を目安に売場変更、POP、SNS紹介などを実施してみましょう。それでも動かない場合は次回の仕入れ数量を減らす判断も必要です。
Q5. 観葉植物仕入れサイトは在庫管理にも役立ちますか？
A. 自店舗の在庫管理そのものとは異なりますが、必要なタイミングで商品を探して発注できれば、まとめ買いを減らし、適正在庫を維持しやすくなります。
まとめ
観葉植物の過剰在庫を防ぐためには、安いから大量に仕入れるのではなく、販売数に合わせて必要な数量を発注することが重要です。過去4週間程度の販売データから週平均販売数を計算し、「在庫が1週間分になったら追加発注」など具体的なルールを設定しましょう。
また、30日、60日と在庫期間を区切って販売方法や次回発注数量を見直すことも効果的です。小ロットで利用できる観葉植物仕入れサイトを活用すれば、必要な商品を必要な数量だけ仕入れる運用もしやすくなります。週1回30分程度の在庫確認を習慣化し、売れる量と仕入れる量のバランスを整えていきましょう。
植物の仕入れに関する情報を確認できます。