ビカクシダを単品で仕入れても客単価が上がらない！セット販売向け仕入れの考え方

ビカクシダを単品で仕入れても客単価が上がらない！セット販売向け仕入れの考え方

テーマ別の組み合わせ仕入れで客単価を高める

ビカクシダを販売していて、1回の購入が1株だけで終わるケースが多い店舗では、客単価を上げる方法としてセット提案が考えられます。

たとえば販売価格3,000円の小型株を1株購入してもらう場合、客単価は3,000円です。

2株購入なら6,000円、3株なら9,000円になります。

高額商品を仕入れなくても、購入点数を増やすことで客単価を高めることができます。

そのためには、仕入れ時から複数購入しやすい商品構成を作ることが重要です。

まず価格帯を揃えます。

たとえば2,500〜3,500円の小型ビカクシダを5品種程度用意します。

同じ価格帯の商品が複数あると、「この中から2つ選ぶ」といった提案がしやすくなります。

一方で3,000円、8,000円、2万円と価格が大きく離れている商品ばかりでは、セット提案が難しくなります。

仕入れ全体の30〜40％程度を「複数購入しやすい価格帯」として設定する方法があります。

月30株仕入れるなら9〜12株程度です。

次にサイズを揃えましょう。

小型株2〜3個を並べて飾る提案をする場合、サイズ差が大きいとセット感が出にくくなります。

高さ20〜30cm、葉張り20〜35cm程度など、近いサイズを複数用意すると組み合わせやすくなります。

3〜5品種を各2〜4株程度仕入れることで、お客様が好みの組み合わせを選べます。

たとえば4品種×3株なら12株です。

セット販売用商品を一種類に固定する必要はありません。

「小型2株セット」「初心者向け3品種」「板付け＋小型株」など、価格帯別に2〜3種類の提案を用意できます。

たとえば単品3,000円の商品を2株で6,000円、セット価格5,800円にする方法があります。

200円値引きでも、お客様にはセット購入のメリットが伝わります。

店舗側は値引き後の利益を必ず確認します。

実質原価が1株1,800円なら2株で3,600円です。

5,800円で販売すると価格差は2,200円になります。

一方、単品2株を6,000円で売れば2,400円なので、セット値引きによる差は200円です。

この程度なら、購入点数が増えるメリットと比較できます。

ただし、セットだからと大幅に値引きしすぎないことが重要です。

たとえば2株6,000円を20％引きの4,800円にすると、利益が大きく減ります。

セット割引は3〜10％程度から試し、販売数と利益を確認する方法があります。

セット販売では仕立ての違いも活用できます。

ポット苗と板付けを組み合わせる方法です。

たとえば小型ポット3,000円＋小型板付け5,000円で合計8,000円の商品を、「置いて楽しむ＋壁に飾る」というテーマで提案します。

値引きしなくても、組み合わせの理由が分かればセット購入につながる可能性があります。

つまり、セット販売は必ずしも割引販売である必要はありません。

関連資材との組み合わせも考えられます。

ビカクシダ本体に加え、適した資材や飾るための関連商品を用意することで、購入後すぐに楽しめる提案ができます。

ただし、仕入れ前にセット全体の原価を計算しましょう。

植物3,000円、関連資材1,000円、梱包200円なら合計原価4,200円です。

販売価格を6,500円とすれば価格差2,300円です。

このように商品単体ではなくセット単位で利益を把握します。

セット商品の販売実績も記録します。

たとえば30日間で単品購入20件、2株購入8件、3株以上購入2件だったとします。

複数購入率は10件÷30件で約33％です。

セット提案開始後、翌月が単品15件、2株購入12件、3株以上3件になれば、複数購入は15件、全体30件なので50％です。

客単価も同時に確認します。

導入前平均4,000円、導入後5,500円になれば、1件あたり1,500円上がっています。

この数字を月1回確認すると、セット提案が本当に効果を出しているか判断できます。

商品構成は2週間〜1か月ごとに変える方法があります。

毎月同じ2品種セットだけではリピーターに新鮮味がなくなります。

たとえば第1・第2週は小型2品種、第3・第4週は板付け＋ポットというように変更します。

月1回3〜5品種を入れ替えるだけでも、セットのバリエーションを作れます。

ECでもセット販売は活用できます。

単品ページとは別に「ビカクシダ2株セット」「初心者向けセット」などの商品ページを作ります。

写真はセット全体、各株、サイズ比較など最低4〜6枚程度用意すると内容を伝えやすくなります。

送料もセット販売のメリットになる場合があります。

1株ずつ別注文されるより、一つの箱に2株まとめられれば、1株あたりの配送コストを抑えられる可能性があります。

ただし、葉が接触して傷まないか事前にテスト梱包を行いましょう。

2株、3株それぞれで箱サイズと梱包時間を確認します。

セット販売向け仕入れでは、高額商品を増やすのではなく、同価格帯・同サイズの商品を複数揃えることがポイントです。

仕入れ全体の30〜40％程度を組み合わせやすい小型・中型商品にし、3〜5品種を用意しましょう。

そして月1回、複数購入率と客単価を確認することで、無理な値引きをせず売上を伸ばせる商品構成へ改善できます。

よくある質問

まとめ

ビカクシダの客単価を上げるには、高額株を増やすだけでなく複数購入しやすい商品を仕入れる方法があります。仕入れ全体の30〜40％程度を同価格帯・同サイズにし、3〜5品種を用意するとセット提案しやすくなります。割引は3〜10％程度から試し、月1回複数購入率と客単価を確認しましょう。ポット苗と板付けを組み合わせるなど、価格以外の価値を作ることも重要です。