観葉植物店を開業したいけど雨の日にお客様が来ない！天候による売上低下を防ぐ対策

観葉植物店を開業したいけど雨の日にお客様が来ない！天候による売上低下を防ぐ対策

天候による売上低下を防ぐ対策

観葉植物店を開業すると、毎日の売上が同じになることはほとんどありません。

曜日、季節、イベントなどさまざまな要因がありますが、その中でも天候は実店舗への来店数に影響する要素の一つです。

例えば晴れの日に平均30人来店している店舗でも、雨の日は20人、強い雨の日は10人というように減ることがあります。

もし客単価が5,000円、購入率30％だとすると、晴れの日は30人×30％＝9件購入で売上45,000円です。

雨の日に20人なら6件購入で30,000円です。

1日15,000円の差になります。

月に雨の日が8日あれば、単純計算で12万円の売上差になる可能性があります。

そのため、開業後は天候も記録しておくと便利です。

毎日の売上表に「晴れ」「曇り」「雨」の3項目程度を追加します。

最低でも3か月程度記録すると、自店が天候の影響をどれくらい受けているか分かります。

例えば晴れの日平均売上6万円、雨の日4万円なら、雨の日は約33％売上が低いという傾向が見えてきます。

この数字を把握してから対策を考えることが重要です。

まず取り組みやすいのが配送サービスです。

お客様が大型植物を気に入っても、「雨だから今日は持ち帰れない」と購入を見送る可能性があります。

そこで「本日購入して後日配送できます」と案内すれば、天候を理由とした販売機会の損失を減らせます。

例えば半径5km以内3,000円、10km以内5,000円など配送エリアを決めます。

また、購入金額30,000円以上で近距離配送を割引するなど、自店の利益を計算したうえでサービスを設計する方法もあります。

小型植物については、雨対策用の持ち帰り資材を用意することも重要です。

鉢を紙袋に入れるだけでは、雨で袋が破れる可能性があります。

防水性を考えた袋や植物を覆える資材を用意し、「雨の日でも持ち帰りやすい店」にしておきます。

例えば小型用、中型用、大型用の3サイズ程度の持ち帰り資材を準備します。

包装に1件100〜300円程度かかる場合も、販売機会を逃すよりメリットがあるかを検討します。

次にネットショップを活用します。

雨の日に店舗へ行くのは面倒でも、自宅から商品を見たいというお客様はいます。

そのため雨の日はSNSで「本日の店内商品をオンラインでも見られます」と案内します。

実店舗の商品すべてを掲載するのが難しい場合は、30〜50商品程度からオンライン販売を始める方法があります。

例えば雨の日の店舗売上が通常より2万円少なくても、ネット注文で2万円補えれば全体の売上差を小さくできます。

SNS発信も天候に合わせて変えることができます。

例えば朝の天気が雨なら、

「今日はゆっくり植物相談できます」

「大型植物は後日配送可能です」

「雨の日おすすめ室内グリーン5選」

などの投稿を行います。

雨の日だからこその来店理由を作ることがポイントです。

ただし、毎回値引きだけを行うのはおすすめできません。

「雨の日10％OFF」を繰り返すと、雨の日しか買わないお客様が増えたり、利益率が下がったりする可能性があります。

値引き以外の特典を考えましょう。

例えば雨の日限定で、

鉢とのコーディネート相談無料

育て方相談15分

一定金額以上でラッピング無料

など、サービス型の特典を用意する方法があります。

イベントを雨の日に活用する考え方もあります。

例えば月2回、室内で植え替え相談会や育て方ミニ講座を開催します。

1回30分、定員5人程度の小規模イベントなら、天候に左右されにくい来店目的を作れます。

参加者5人×月2回で月10人、年間120人との接点になります。

イベント後に土や鉢、植物の購入につながる可能性もあります。

駐車場から店舗入口までの動線も重要です。

郊外型店舗なら、駐車場が近いだけで雨の日の来店負担が大きく違います。

物件選びの段階で、駐車場から入口まで10〜30m程度なのか、道路を渡る必要があるのか、屋根があるのかを確認しましょう。

入口付近に傘立てやタオルを用意するなど、細かなサービスも店舗の印象につながります。

悪天候は雨だけではありません。

夏の猛暑では昼間の来店が減り、夕方に集中する場合があります。

冬の寒い日は外出自体が減る可能性があります。

そこで天候と時間帯をセットで記録します。

例えば夏場は12〜15時の来店が少なく、17〜19時に増えることが分かれば、夏季だけ営業時間を変更する判断もできます。

開業後3〜6か月程度データを集め、

晴れの日売上

雨の日売上

土日売上

平日売上

時間帯別売上

などを比較しましょう。

天候による売上差が大きい場合は、実店舗以外の販売比率を増やすことも重要です。

例えば月商100万円のうち、

実店舗70万円

ネット販売20万円

法人販売10万円

という構成なら、雨で実店舗売上が下がっても他の売上経路で補える可能性があります。

一方、売上100％を実店舗だけに依存していると、悪天候の影響を受けやすくなります。

ネット販売、法人販売、ギフト配送など2〜3種類の販売経路を持つことが経営安定につながります。

また、雨の日を「作業日」として有効活用する方法もあります。

来店数が少ない時間帯に、

商品撮影20商品

ブログ1本作成

SNS投稿3日分準備

棚の整理

などの業務を進めます。

例えば雨の日の2時間をコンテンツ制作に使い、月8時間確保できれば、店舗の将来の集客につながる作業へ時間を使えます。

観葉植物店では天気をコントロールすることはできません。

しかし、天候ごとの売上を記録し、配送やネット販売、サービス企画などを準備することで影響を小さくすることはできます。

「雨だから売れない」で終わらせず、雨の日でも購入しやすい仕組みを作りましょう。

よくある質問

まとめ

観葉植物店では雨や猛暑などの影響で来店数が変わる可能性があるため、開業後は最低3か月程度、天候と売上を記録しましょう。

雨の日売上が晴れの日より20〜30％低いなど傾向が見えれば、配送、ネット販売、雨の日サービスなど具体的な対策を実施できます。また、実店舗、ネット、法人など2〜3種類の販売経路を作れば、天候への依存を減らしやすくなります。悪天候の日も販売機会と作業時間の両面から活用することが、安定した店舗運営につながります。