多肉の韓国苗を仕入れても販売データが残らない！Excelで始める月1回の仕入れ分析方法

多肉の韓国苗を仕入れても販売データが残らない！Excelで始める月1回の仕入れ分析方法

Excelで始める月1回の仕入れ分析方法

多肉の韓国苗の仕入れでありがちな問題の一つが、「売れた感覚はあるけれど数字が分からない」という状態です。

例えば担当者が「この品種は人気だった」と覚えていても、実際には10株仕入れて6株売れただけかもしれません。

別の商品は派手な印象がなくても、毎月20株ずつ安定して売れている可能性があります。

この違いを把握するには、数字を残す必要があります。

最初に作る仕入れ管理表には、最低でも10項目を入れましょう。

管理番号

品種名

仕入れ日

仕入れ先

仕入れ数量

仕入れ単価

販売価格

販売数量

現在庫

最終販売日

これだけでも、仕入れと販売の基本的な流れを確認できます。

例えば「KR033」という商品について、

仕入れ日：8月1日

仕入れ数量：20株

仕入れ単価：600円

販売価格：1,300円

販売数量：15株

現在庫：5株

と入力します。

仕入れ原価は600円×20株で1万2,000円です。

販売売上は1,300円×15株で1万9,500円です。

もちろん残り5株がまだ在庫なので、この時点ですべての利益が確定したわけではありませんが、販売状況を把握できます。

次に「販売率」を計算します。

20株仕入れて15株売れていれば、販売率は75％です。

同じように他商品も計算すれば、品種別に比較できます。

例えば、

A品種：30日販売率90％

B品種：30日販売率50％

C品種：30日販売率20％

なら、次回仕入れではAを増やし、Cを減らす判断ができます。

次に「在庫日数」を確認します。

仕入れ日から現在まで何日経過しているかを計算します。

30日以内は通常、31～60日は注意、61～90日は重点管理、91日以上は次回発注見直しなど、4段階に色分けすると分かりやすくなります。

Excelなら条件付き書式を使うと、90日以上の商品だけ目立たせることもできます。

売れ筋順位も月1回作りましょう。

販売数量が多い順に上位10品種を並べます。

例えば8月の販売上位が、

1位 A品種 30株

2位 B品種 25株

3位 C品種 18株

であれば、9月の仕入れ数量を考える参考になります。

ただし販売数だけではなく在庫も確認します。

A品種が30株売れて在庫0株なら追加発注候補です。

B品種が25株売れて在庫30株なら、すぐ追加する必要はありません。

粗利についても管理できるとさらに便利です。

例えば実質原価700円、販売価格1,500円なら1株あたりの差額は800円です。

月20株売れれば1万6,000円です。

販売数量が多くても利益が低い商品と、販売数は少なくても利益が高い商品を比較できます。

Excel管理では、入力項目を増やしすぎないことも重要です。

最初から30項目、50項目作ると入力が面倒になり、続かなくなることがあります。

まず10項目程度で3か月運用し、「送料」「不良数」「SNS反応」など必要な項目を後から追加する方が継続しやすいでしょう。

入力頻度も決めます。

仕入れ時に仕入れ情報を入力し、販売数は毎日または週1回更新します。

月末には必ず30分程度時間を取り、全体を確認します。

月1回確認したい数字は次の5つです。

「月間仕入れ額」

「月間販売数」

「月末在庫数」

「90日以上在庫数」

「売れ筋上位10品種」

この5項目だけでも、仕入れ過多や欠品の傾向を把握しやすくなります。

例えば月間仕入れ300株、販売180株なら単純には120株分在庫が増えます。

この状況が3か月続けば、約360株分在庫が増える可能性があります。

逆に月間仕入れ150株、販売200株なら在庫が減っているため、売れ筋商品が欠品しやすくなります。

このように「仕入れ数」と「販売数」を比較するだけでも大きな改善材料になります。

複数の仕入れ先を使っている場合は、仕入れ先別にも集計しましょう。

A社から月100株、良品率98％

B社から月100株、良品率90％

というデータがあれば、単価だけでなく品質まで比較できます。

また、仕入れ担当者が複数いる場合でも同じExcelを使用すれば情報を共有しやすくなります。

「なぜこの商品を20株発注したのか」という根拠も残せるため、担当者が変わっても判断基準を引き継げます。

3か月程度データが蓄積したら、直近3か月平均を計算しましょう。

例えば販売数が20株、25株、30株なら平均25株です。

次回発注では現在庫を差し引き、25株前後を一つの基準にできます。

多肉の韓国苗の仕入れ分析は、難しいシステムを導入しなければできないわけではありません。

まずExcelで10項目を管理し、月1回30分程度数字を確認するだけでも、感覚的な仕入れから数字を使った仕入れへ変えていくことができます。

よくある質問

まとめ

多肉の韓国苗を数字で管理するなら、まずExcelへ管理番号、品種名、仕入れ日、数量、原価、販売数、在庫数など10項目程度を記録しましょう。月1回30分程度、仕入れ額、販売数、在庫数、90日以上在庫、売れ筋上位10品種を確認するだけでも仕入れ改善に役立ちます。3か月以上データを蓄積することで、次回発注の精度も高めやすくなります。