植物の仕入れで商品コードがバラバラ！品種・サイズ違いの発注ミスを防ぐSKU管理方法

植物の仕入れで商品コードがバラバラ！品種・サイズ違いの発注ミスを防ぐSKU管理方法

品種・サイズ違いの発注ミスを防ぐSKU管理方法

植物販売では、商品名だけで在庫や仕入れを管理すると混乱しやすくなります。

例えば「フィカス」とだけ登録している場合、4号、6号、8号、10号のどの商品が何鉢あるのか分かりません。

さらに仕入れ先によって「フィカス・ウンベラータ6号」「ウンベラータ6寸」「Ficus Umbellata 6号」など表記が違う場合があります。

同じ商品を別の商品だと思って二重登録してしまう可能性があります。

そこで有効なのがSKU管理です。

SKUとは、販売や在庫管理上の最小単位として商品を区別する考え方です。

植物なら「品種＋鉢サイズ＋規格」ごとにコードを分けます。

例えばポトス4号をPOT-04、ポトス6号をPOT-06というようにします。

同じ品種でもサイズが違えば別SKUです。

さらに仕立て違いがある場合はコードを追加します。

例えばポトス6号通常仕立てをPOT-06-N、吊り鉢をPOT-06-Hという形です。

これにより、同じ商品名でも規格違いを明確に区別できます。

商品コードは長すぎないことが重要です。

毎回20文字、30文字のコードを入力するのは大変です。

例えば「カテゴリー2～3文字＋品種3～5文字＋サイズ2桁」のようにルール化します。

観葉植物ならKP、サボテンならCA、多肉ならSUなどカテゴリーコードを決めます。

例としてKP-UMB-08なら、観葉植物・ウンベラータ・8号という意味にできます。

コードを見ただけである程度商品が分かる形にすると便利です。

ただし、あまり複雑な意味を詰め込みすぎると運用が難しくなります。

色、仕入れ先、価格、入荷日など頻繁に変わる情報は商品コードへ入れず、別項目として管理しましょう。

特に仕入れ先名をコードへ含めると、取引先を変更した際に商品コードまで変える必要が出ます。

商品そのものを表す情報だけをコードに入れる方が使いやすくなります。

仕入れ先独自の商品コードは別欄で保存します。

例えば自社SKUがKP-UMB-08、仕入れ先Aの商品番号A12345、B社の商品番号B9876というように紐づけます。

これにより、発注時は仕入れ先コードを使いながら、自社では同じ商品として売上と在庫を統合できます。

例えばA社から5鉢、B社から5鉢仕入れても、自社SKUでは在庫10鉢です。

仕入れ先別の登録になっていると、A商品5鉢、B商品5鉢と別々になり、実際の総在庫を見落とす可能性があります。

SKU管理では鉢サイズの表記も統一しましょう。

「4号」「4寸」「12cm鉢」など複数表記が混在すると検索しにくくなります。

自社では「4号」に統一し、必要なら鉢直径約12cmなど補足情報を別欄に記録します。

例えば3号、4号、5号、6号、7号、8号、10号のように標準化します。

特殊サイズは「3.5号」など別コードにします。

商品名の表記ルールも重要です。

例えば「サンスベリア」「サンセベリア」など表記揺れがあると検索結果が分かれます。

自社の正式表記を1つ決めます。

仕入れ先表記が違っても、自社商品マスターでは統一名に変換します。

100商品程度なら手作業でも管理できますが、500商品、1,000商品になると表記ルールがないだけで重複登録が増えます。

新商品登録の担当者も決めましょう。

複数スタッフが自由にSKUを作ると、同じ商品に違うコードを付ける可能性があります。

例えばAさんがUMB-08、BさんがFIC-UMB8と登録すると同じ商品が2つできます。

そこで新規SKU作成は1人または2人に限定するか、登録前に既存商品を検索するルールを作ります。

例えば「新規登録前に品種名・サイズで検索」「見つからない場合のみ新コード発行」という2ステップです。

月に20商品追加する場合でも、この確認だけで重複を減らしやすくなります。

バーコードやQRコードを使う場合にもSKUが基礎になります。

例えば商品ラベルへSKUを印刷し、棚卸し時にスキャンできるようにします。

200鉢を1鉢ずつ手入力するより、スキャンで数量を加算できれば作業時間を短縮しやすくなります。

ただし、植物は同じSKUが複数鉢ある商品と一点物を分ける必要があります。

定番小型商品なら同一SKUで数量管理できます。

一方、樹形が異なる高額大型植物は1鉢ごとに個体コードを付ける方法があります。

例えば基本SKUがKP-UMB-10で、個体番号001、002、003を追加し、KP-UMB-10-001という形にします。

これなら一点物の写真と現物を紐づけやすくなります。

EC販売では特に有効です。

同じ10号ウンベラータでも個体A、B、Cで樹形が違う場合、お客様がAを選んだらA在庫だけ0にできます。

店頭スタッフも予約済み個体を識別しやすくなります。

SKU管理を仕入れに活用するためには、商品マスターへ仕入れ情報も持たせましょう。

例えば「標準仕入れ先」「仕入れ価格」「発注点」「標準発注数」「平均納期」の5項目です。

SKU KP-UMB-08を検索すれば、A社、仕入れ4,000円、在庫2鉢以下で3鉢発注、納期4日と分かる状態です。

これにより、商品名を見て仕入れ先を毎回思い出す必要がなくなります。

売上分析もSKU単位で行います。

「ウンベラータが売れている」だけでは不十分です。

4号が月20鉢、6号10鉢、8号3鉢なら、サイズ別の仕入れ量を変える必要があります。

SKU別販売数を過去3か月確認し、4号20鉢、6号10鉢、8号3鉢という実績なら、発注数量も例えば10鉢、5鉢、1～2鉢に変えます。

品種単位の合計33鉢だけを見て、各サイズ10鉢ずつ仕入れると8号が余る可能性があります。

棚卸しでもSKU単位が重要です。

在庫表ではウンベラータ合計30鉢でも、実際は4号20鉢、6号8鉢、8号2鉢かもしれません。

発注判断にはサイズ別数量が必要です。

月1回棚卸しを行い、システム在庫とSKU別実在庫を照合します。

例えばKP-UMB-04がシステム20鉢、実在庫18鉢なら2鉢差です。

商品名単位だと他サイズとの数量差で相殺され、ミスを発見できない場合があります。

価格改定もSKU単位で行います。

4号の仕入れ価格は変わらず、8号だけ10％値上がりすることがあります。

品種全体で同じ販売価格倍率を使うのではなく、それぞれの実質原価を確認します。

SKU管理を導入するときは、最初から全商品を完璧に整理しなくても構いません。

まず売上上位50商品から始めます。

次に在庫上位、仕入れ頻度の高い商品を追加します。

例えば1週目50SKU、2週目50SKUと進めれば、200SKUなら4週間で整理できます。

既存データに重複がある場合は、新しいコードを作る前に統合します。

同じ商品が3件登録されている場合は、今後使う正式SKUを1つ決め、過去データとの扱いを整理します。

SKUルールはA4用紙1枚程度にまとめます。

「カテゴリーコード」「サイズ表記」「個体番号の付け方」「新規登録手順」などです。

新しいスタッフが商品登録する際にも同じルールを使えるようにします。

3か月に1回、重複SKUや未使用SKUを確認する方法もあります。

例えば6か月以上在庫0・販売0・発注0の商品は「休止」として通常検索から外す方法があります。

削除して過去データを失うのではなく、休止状態にする方が安全です。

植物仕入れ方法の精度を高めるには、まず「何を仕入れているか」を正確に区別できる状態が必要です。

品種、サイズ、仕立て別にSKUを設定し、仕入れ先独自コードと紐づけることで、重複発注、サイズ間違い、棚卸し差異を減らしやすくなります。

よくある質問

まとめ

植物の仕入れミスを減らすには、商品名だけでなく「品種＋サイズ＋仕立て」ごとにSKUを設定することが重要です。ポトス4号と6号、通常鉢と吊り鉢などを別コードにし、仕入れ先独自の商品番号は自社SKUへ紐づけましょう。まず売上上位50商品から整理し、月1回SKU別在庫を棚卸しします。植物仕入れ方法をSKU単位で管理することで、サイズ違いの発注、重複仕入れ、在庫差異を減らし、販売データもより正確に活用しやすくなります。