欲しい観葉植物が仕入れられない！品揃え不足を解決する複数仕入れの方法

欲しい観葉植物が仕入れられない！品揃え不足を解決する複数仕入れの方法

複数の仕入れルートで品種とサイズの偏りを補う

観葉植物を販売していると、「モンステラはあるけれどフィカスがない」「大型植物はあるけれど小型植物が少ない」といった品揃えの偏りが発生することがあります。

これは仕入れ先によって得意分野が異なるためです。すべての商品を1社だけで揃えようとすると、どうしても品種やサイズが限定される場合があります。

そこで検討したいのが、2～3種類の仕入れルートを組み合わせる方法です。

例えば、定番観葉植物は卸売業者、珍しい植物は生産者や市場、急な補充や小ロット商品はオンライン卸という形です。それぞれの特徴を活用することで品揃えを広げられます。

定番・季節・個性派商品の在庫比率を決める

まず売り場の商品を3つ程度に分類してみましょう。「定番」「季節・トレンド」「希少・個性的」という分け方です。

定番商品にはパキラ、モンステラ、サンスベリアなど、継続的に需要が期待できる商品を配置します。全在庫の50～60％程度を定番商品にする方法があります。

次に季節商品やトレンド商品を20～30％程度用意します。春夏と秋冬では売り場の雰囲気を変え、新商品を定期的に投入します。

残り10～20％程度を珍しい植物や個性的な商品にすると、売り場に変化を出しやすくなります。

例えば100鉢を陳列できる店舗なら、定番55鉢、季節商品30鉢、個性的な商品15鉢といった構成です。すべてを珍しい植物にすると安定した販売が難しくなる可能性がありますが、10～20％程度なら売り場のアクセントとして活用できます。

仕入れ先の役割分担と問い合わせ記録を活用する

仕入れ先についても役割を決めておきます。A社は定番商品、B社は小型商品、C社は珍しい商品というように分ければ、商品を探す時間も短縮できます。

ただし仕入れ先を増やしすぎることには注意が必要です。5社、10社と増えると、注文、納品、請求書、支払いなどの管理が複雑になります。まずは2～3社程度から始めるのがおすすめです。

また、「欲しい商品がないから仕入れない」のではなく、代替商品を用意する考え方も重要です。例えば希望していた品種が欠品している場合、同じ価格帯やサイズ、育てやすさの商品を提案できれば販売機会を逃しにくくなります。

お客様から問い合わせを受けた品種については記録しておきましょう。1か月で同じ品種について3回以上問い合わせがあれば、次回仕入れ候補にするなど基準を作ります。

さらに月1回程度、問い合わせ商品と欠品商品をまとめて確認します。3か月続ければ、自店舗で求められているのに仕入れられていない商品が見えてきます。

新着確認と少量テストで魅力的な品揃えを保つ

オンライン仕入れを利用している場合は、週2～3回程度新着商品を確認する方法もあります。植物は入荷状況が変わりやすいため、月1回だけ確認するより仕入れ機会を増やせます。

ただし珍しい商品を見つけるたびに大量注文するのは避けましょう。初回は2～5鉢程度に抑え、14日～30日程度の販売状況を確認してから追加する方法があります。

観葉植物の品揃えを増やす目的は、単純に商品数を増やすことではありません。「定番商品を切らさない」「季節感を出す」「珍しい商品で来店理由を作る」という3つの役割を意識することが大切です。

複数の仕入れ方法を組み合わせながら、毎月商品構成を確認することで、在庫を増やしすぎず魅力的な売り場を作りやすくなります。

よくある質問

まとめ

欲しい観葉植物が仕入れられない場合は、1社だけに依存せず2～3社の仕入れ先を用途別に使い分ける方法があります。定番50～60％、季節商品20～30％、個性的な商品10～20％など、自店舗独自の商品構成を決めることで、品揃えと在庫リスクのバランスを取りやすくなります。